Description
Цей маринад, безумовно, підходить для будь-яких м'ясних та рибних страв, що готуються на грилі. Він також може бути використаний для смаження ковбасок, овочів, грибів багато років соусу/маринаду для страви на грилі. Цей соус можна зберігати в холодильнику протягом 2 тижнів без втрати якості та смаку.
Ingredients
-
Соєвий соус
0,5 стак.
-
Часник
2 зуб.
-
Вода
0,33 стак.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Кетчуп
3 ст. л.
-
Перець чилі
0,5 ч. л.
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Горілка
4 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
Cooking
Положить все ингредиенты соуса в банку (1 литр) или бутылку, закрыть плотно. Встряхнуть несколько раз до получения однородной консистенции. Залить маринадом мясо во время приготовления пищи на гриле, решетке, вертеле (или сковороде в духовке). Не солить мясо! Соус довольно соленый, поскольку он содержит соевый соус.
Как вариант – замочить шашлык в маринаде на полчаса, подавать маринад как соус к уже готовым блюдам, смазывать кистью приготовляемое на решетке мясо, переворачивать несколько раз его при приготовлении и снова смачивать. Также соус можно загустить кукурузным крахмалом – добавить в холодный соус 1 ст. л. крахмала и, помешивая, нагревать до нужной степени загустения (по принципу варки киселя).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.