Description
Чудово смачні та ароматні булочки з різноманітною начинкою на ваш смак. Швидко і легко готуються, що дуже до речі в передсвятковій метушні. Приємно потішать ваших близьких і прикрасять святковий стіл. Пригощайтеся на здоров'я!
Ingredients
-
Молоко
100 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Цукор коричневий
-
Мак
-
Горіхи грецькі
-
Джем
2 ст. л.
-
Курага
-
Чорнослив
-
Сіль
-
Горіх мускатний
1 ч. л.
Cooking
В миску для замеса теста положить белок, мускатный орех, масло, соль, разрыхлитель и муку, перемешать и вливать порциями молоко. Тесто руками хорошо вымесить
Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. На крыть его пленкой и отправить в холодильник на 30 мин. Стол подсыпать мукой, тесто разделить на 2 части. Раскатать первую часть теста достаточно тонко, но чтобы тесто не рвалось
С начинкой можете по эксперементировать сами и выбрать свою любимую. Я покажу свой пример. Силиконовой кисточкой раз мазать джем на пласте теста. Добавить орехи не очень мелко порубленные
Посыпать маком и сахаром Мистраль, он придаст карамельный вкус, и не забывайте, что тесто у нас не сладкое, поэтому сахара не жалеем
Тесто скатываем в рулет чтобы шов получился внизу. Рулет руками как бы слегка приплющиваем и разрежаем на порционные куски острым ножом
Со второй частью теста проделываем тоже, что и с первой, но начинкой у нас послужат курага и чернослив порезанные на тонкие полоски, и обильно посыпанные сахаром Мистраль. На противень смазанный растительным малом выкладываем наши булочки. Смазываем их взбитым желтком и посыпаем сахаром Мистраль. Отправляем в духовку при 180 гр на 15/20 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.