Description
Варіацій такого блюда в інтернеті безліч. Саме чийсь рецепт я не використовувала. Дуже смачно, соковито. Таку страву можна подати не лише до повсякденного столу, а й до святкового. Дуже рекомендую!
Ingredients
-
Крила курячі
10 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Часник
4 зуб.
-
Соус
1 ст. л.
-
Цукор коричневий
1 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Цибуля зелена
1 ст. л.
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Спеції
1 ч. л.
-
Розмарин
1/2 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Гірчиця
2 ч. л.
Cooking
Куриные крылышки помыть, если нужно, то убрать остатки перьев. По суставам разделить на три части. Использовать будем две части, а кисть крыла нам не понадобиться.
Берем часть крыла, которая была ближе к туловищу. С узкой стороны подрезаем сухожилие.
Опускаем мясо по косточке, зачищая ножом, до второго края кости. Второй край должен угадываться, но не быть оголен.
Выворачиваем мясо так, чтобы кожа оказалась внутри и у нас получился шарик.
Тоже самое проделываем со второй частью крыла. Но в этой части идет две косточки. Разрезам эти кости между собой.
Меньшую кость выламываем, а мясо выворачиваем.
В итоге у нас получается 20 куриных "ножек".
Режем зеленый лук.
Трем чеснок.
Все продукты, кроме крылышек, складываем в одну посуду.
Перемешиваем и пробуем. Добавляем, если на ваш вкус чего-то не хватает.
Каждое крылышко окунаем в маринад.
Ставим в посуду, желательно, чтобы косточки не были в маринаде. Заливаем остатками маринада. Накрываем и оставляем мариноваться часа на 4. У меня стоят обычно ночь.
Форму для запекания застилаем бумагой для выпечки. Вынимаем крылышки из маринада и ставим в форму.
Запекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Чтобы крылышки не сильно зажарились, в середине процесса накрываем фольгой. Подаем с любимым гарниром или салатом. А можно съесть и просто без ничего.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.