Description
Гуакамоле дуже популярна у Мексиці. Традиційно гуакамоле їдять із кукурудзяними чіпсами, але ви можете використовувати ваші улюблені чіпси, а також замінити їх навіть хлібом! Ви можете подавати як соус (підливку) до різних страв, особливо до мексиканської кухні.
Ingredients
-
Авокадо
2 шт
-
Помідор
1 шт
-
Лимон
0,5 шт
-
Перець чилі
1-2 шт
-
Кінза
1 пуч.
-
Сіль
Cooking
Моем овощи (и фрукты ;-), разрезаем авокадо пополам, извлекаем косточку и выскабливаем ложкой мякоть.
Поливаем соком лимона (или лайма), он в гуакамоле нужен лишь для того, чтобы мякоть авокадо не потемнела.
Разминаем авокадо вилкой или деревянным пестиком, только ради всего святого, не делайте гуакамоле в блендере!!
Очень (!) мелко режем перец чили, добавляем к авокадо, перчик, прежде чем добавлять, попробуйте, у меня были не очень острые, так что положила два.
Помидор очищаем от кожуры и удаляем семена, мелко режем, добавляем к гуакамоле.
Мелко режем кинзу, добавляем её и соль.
Вуаля =)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.