Панкейки на кефірі

Description

Pancakes - Панкейки або американські млинці - це одна з найпоширеніших страв Сполучених штатів та Канади. Невеликі круглі млинці, рясно политі улюбленим сиропом, входять до складу практично будь-якого сніданку. Снідаємо по-американськи і ми, але з невеликими змінами в рецепті по-російськи!

Ingredients

Борошно пшеничне

125 г
Яйце куряче

1 шт
Кефір

300 г
Сіль
Цукор

1 ст. л.
Розпушувач тіста

2 ч. л.
Масло вершкове

25 г
Ванілін

Cooking

Немного подогреть кефир, добавляем в него сливочное масло (размягчённое), яйцо, сахар и ванилин, взбиваем.

Добавляем муку, соль и разрыхлитель, взбиваем.

Тесто должно быть, как жидкая сметана.

Выпекаем на раскалённой сковороде, один раз смазанной растительным маслом. Панкейк переворачиваем на другую сторону, когда пузырики полностью подсохнут, по 2-3 мин. с каждой стороны.

Comments and reviews