Description
Ніжні, пухнасті, мов хмари, Мілінки для коханого готую я з ранку. Хочу порадувати його, на сніданок запропонувати. І будемо разом радісно ми час проводити...
Ingredients
-
Борошно пшеничне
450-550 г
-
Йогурт
200 г
-
Молоко
120 мл
-
Дріжджі
7 г
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Масло вершкове
120 г
-
Сир твердий
150 г
Cooking
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи (с сухими поступаем так же), накрыть и оставить подниматься.
Муку - 450 г насыпать в чашку, сделать в серединке выемку, добавить йогурт и дрожжи с молоком, замесить тесто. По необходимости добавить еще муки, зависит от густоты йогурта.
Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место подниматься, пока не увеличится в объеме вдвое.
Нарезать сыр большими кубиками 1,5 - 2см.
Из теста скатать шарики размером с грецкий орех, в серединку положить кусочек сыра. Положить их в смазанную маслом форму для выпечки диаметром 28см (удобнее работать с тестом, смазывая руки маслом, а не мукой)
Накрыть полотенцем и дать подняться.
Сливочное масло растопить, смешать с 1 ст.ложкой муки и сразу же смазать булочки смесью.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 20-30 минут, в зависимости от духовки. Готовые булочки накрыть полотенцем и дать немного остыть. Затем, еще теплыми, разделить на маленькие булочки-милинки.
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.