Description
Вперше готувала рибу з такою паніровкою. Вийшли ароматні та ніжні стейки. Сподіваюся, і Вам блюдо сподобається.
Ingredients
-
Палтус
3
-
Сіль
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
1 ч. л.
-
Порошок гірчичний
1/4 ч. л.
-
Пластівці кукурудзяні
1/4 стак.
-
Порошок часниковий
1 ч. л.
-
Кріп
1 ч. л.
-
Пармезан
1/4 стак.
-
Приправа
1.5 ч. л.
-
Масло вершкове
3 ст. л.
-
Лимон
-
Петрушка
10 г
-
Рис
3 пакет.
Cooking
Довожу воду в кастрюле до кипения, опускаю в нее пакетики с рисом и варю на медленном огне 30 минут. Разогреваю духовку до 230 градусов.
Стейки палтуса мою и обсушиваю с помощью бумажного полотенца, чуть солю.
В миске взбиваю яйцо, молоко и горчичный порошок.
В другой миске перемешиваю измельченные кукурузные хлопья, натертый на средней или мелкой терке пармезан, сушеный укроп, прованские травы, чесночный порошок.
Обмакиваю стейки палтуса сначала в яичную смесь, затем обваливаю в панировке. Выкладываю стейки на противень, застеленный пергаментом.
Поливаю стейки палтуса растопленным сливочным маслом.
Запекаю стейки в духовке при 230 градусах до золотистой корочки. Подаю стейки палтуса с готовым рисом, украсив дольками лимона и зеленью петрушки. Приятного Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.