Description
Моя сім'я не любить печінку і їсть її тільки в цьому вигляді. Пропоную вашій увазі цей рецепт, дуже сподіваюся, що сподобається так само, як і моїм домочадцям
Ingredients
-
Печінка яловича
500 г
-
Олія
125 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Крохмаль кукурудзяний
1 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
0,5 ч. л.
-
Сіль
0,25 ст. л.
-
Вода
2 ст. л.
-
Молоко
1 стак.
-
Кунжут
0,5 ч. л.
Cooking
Печень обмыть, зачистить пленки и нарезать небольшими кусочками
Замочить в молоке на 1-2 часа
Откинуть на дуршлаг и обдать кипятком. После того, как стекла вода, обсушить на бумажном полотенце. Обжарить печень на растительном масле до румяной корочки, но не передержать, иначе станет "дубовая". У меня вышло за 1-2 мин.
Пока жарится печень, приготовить соус: разведенный водой крахмал, соевый соус и чеснок
К обжаренной печени добавить нарезанный лук, красный перец, соль, кунжут. Перемешать и влить наш соус. Пожарить 1-2 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.