Description
Дуже м'які, соковиті і ситні булочки, зручно, коли хочеш швиденько підкріпитися... Булочки виходять досить великими, начинка з шинки з сиром дає відмінний смак і аромат, а скоринка з сиру робить їх просто чарівною смакотою. Ці булочки обожнює вся моя сім'я - не встигнеш спекти, а їх уже немає. Дуже рада з Вами поділитися рецептом.
Ingredients
-
Молоко
300 мл
-
Дріжджі
25 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Олія
5 ст. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Шинка
400 г
-
Помідор
2 шт
-
Сир твердий
250 г
Cooking
Отмеряем 300 мл молока и ставим его греться до теплого состояния
Пока молоко греется, взвешиваем дрожжи
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем яйца, сахар, соль, растительное масло и все перемешиваем
Когда все компоненты готовы, осталось добавить только муку. Добавляем муку и снова все хорошо перемешиваем. Готовое тесто ставим в теплое место. Тесто должно подойти 2 раза...
Пока тесто подходит, займемся начинкой... Ветчину мелко нарезаем, томаты нарезаем тоненькими долечками. Сыр натираем на мелкой терке (чтобы получить отличную сырную корочку, сыр желательно перемешать с яйцом)
Вот наше тесто и готово, можно его вымешивать (муки брать столько, сколько теребут тесто)
Из готового вымешанного теста раскатываем лепешки приблизительно длиной и шириной 20 и 10 см
На готовые лепешки выкладываем мелко нарезанную ветчину и томаты. Лепешки сворачиваем в виде рулетиков.
готовые рулетики выкладываем на смазанный противень, сверху сазываем их сырной массой и отправляем выпекаться в духовку на 20-30 минут
ВОт наша чиабата и готова!!!!!! Всем приятного Аппетита!!!!!!!!!!!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.