Description
Смачні, соковиті гречаники в білий соус, приготовлені в духовці.
Ingredients
-
Крупа гречана
600 г
-
Фарш м'ясний
1 кг
-
Батон
100 г
-
Цибуля ріпчаста
170 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Майонез
4 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Хмелі-сунелі
1 ч. л.
-
Вода
300 мл
Cooking
Приступим!!! В свино-говяжий фарш (я купила готовый) вводим 2 яйца.
Кусочек батона, не размачивая, измельчить в блендере или на мясорубке.
Лук и чеснок тоже измельчить в блендере в кашу (или на мясорубке).
Крошку батона и измельчённый лук с чесноком добавить к фаршу.
Добавить к фаршу 2 ст. л. майонеза, 0.5 ст. л. соли и чёрный молотый перец.
Гречку я отварила заранее без соли и остудила.
Добавить гречку к фаршу.
Вымесить всё это в однородную массу.
Сформировать биточки любой удобной для вас формы и выложить на смазанный противень. У меня вышло 27 штук.
Приготовить заливку. Для этого венчиком смешать бульон (или воду) с 0.5 ст. л. соли, сахаром, хмели-сунели, сметаной и 2 ст. л. майонеза.
Обильно залить этим соусом наши гречаники и поставить в духовку на 40 минут. Не могу, к сожалению, указать точную температуру. У меня газовая духовка и я ставила на средний огонь.
Через 40 минут гречаники готовы!!! Приятного!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.