Запіканка з фрикадельками

Description

Смачні фрикадельки із серії "швидко та смачно". Рецепт цієї страви був розміщений на сайті користувачем Natalka у 2008 році та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".

Ingredients

Яловичина

500 г
Масло вершкове

40 г
Сметана

250 г
Кріп

2 ст. л.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Часник

2 зуб.
Яйце куряче

3 шт
Борошно пшеничне

1 ст. л.
Гірчиця

1 ч. л.
Спеції
Майоран

0,5 ч. л.
Сир твердий

50 г
Приправа

Cooking

Мясо и лук прокрутить через мясорубку. В фарш добавить мелко нарезанный чеснок, укроп, соль, перец, специи для мяса, 1 яйцо, муку и горчицу.

Хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать маленькие шарики. Форму смазать 20г сливочного масла и разложить в ней по кругу фрикадельки.

Взбить сметану с остальными яйцами. Приправить солью, молотым черным перцем и майораном.

Этой смесью залить фрикадельки. Сверху выложить кусочки оставшегося сливочного масла.

Запекать фрикадельки в духовке при температуре 200 градусов 30 минут. Сыр натереть на терке. Через 30 минут посыпать сыром запеканку и поставить в духовку еще на 10 минут.