Яблучно-горіховий пиріг із цукровою крихтою

Description

По-домашньому затишний та смачний пиріг. Розсипчасте тісто, соковита начинка та хрустка горіхова крихта зверху. За тиждень пекла його вже двічі, домашнім дуже сподобався.

Ingredients

Масло вершкове

180 г
Цукор

160 г
Яйце куряче

2 шт
Сметана

1 ст. л.
Борошно пшеничне

220 г
Родзинки

1 горст.
Горіхи грецькі

1 горст.
Розпушувач тіста

2,5 ч. л.
Яблуко

400 г
Кориця

1 ч. л.
Цукор коричневий

1 ст. л.

Cooking

Масло вынуть из холодильника на пару часов. Оно должно стать мягким.

Заранее подготовить форму (22-24 см). Маленький лайфхак: смазать форму можно обёрткой от сливочного масла. Затем слегка присыпать мукой, излишки муки вытряхнуть. Духовку включить греться до 180 градусов.

Смешать масло, сахар и яйца. Взбить венчиком. Добавить ложку сметаны.

Всыпать изюм и половину орехов, добавить муку, разрыхлитель.

Яблоки разделить на четвертинки, почистить от сердцевины. Натереть. Маленький лайфхак: от кожуры их можно не чистить. Когда натираешь четвертинку яблока на тёрке, кожура остаётся в руке.