Description
Смачно, красиво, оригінально та ніжне поєднання. Ідея Carina, але з невеликими змінами.
Ingredients
-
Окірочок курячий
5 шт
-
Фісташки
80-100 г
-
Сир твердий
80-100 г
-
Спеції
Cooking
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/31635/]Баклажановые рулетики[/url] от рулетиков остался фарш-суфле, и как раз собиралась приготовить по рецепту [url=http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=1569.0]Куринные ножки, фаршированные фисташками и сыром. [/url],вот тут получилось маленькое изменение в фарше. Осторожно снять кожу с ножки и отрубить мясо с косточкой, оставив 2 см косточки (должен получиться "мешочек)
[b]Напишу как должно быть по рецепту.[/b] Снять мясо с костей, перемолоть в блендере очень мелко, добавить 2 луковицы-шалот, 2 ст. л. майонеза, перец и зелень по вкусу .
Добавить в фарш чищенные фисташки(у меня готовые нарезанные) и порезанный мелкими кубиками сыр
Начинить фаршем ножки, закрыть отверстие кожей и сколоть зубочистками. Я зашивала-нитками,после выпечки-прекрасно выходят.
Выложить в форму и запечь в духовкe на 200° С примерно 20-25 минут, поливая выделившимся соком.
Заранее извиняюсь за качество фото.. у меня остался еще маленький кусочек фарша,просто обваляла в фисташках и пожарила,очень вкусно получилось.
[img]http://s52.radikal.ru/i138/0909/1f/0ce13c612d96.jpg[/img] [img]http://i039.radikal.ru/0909/f2/880ee298ea5a.jpg[/img]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.