Description
Дуже смачні рум'яні пиріжки з листкового тіста з начинкою з дикого рису, курки та ананасів. Із вдячністю за ідею оформлення пиріжків авторові Олені Тюфекчі.
Ingredients
-
Рис дикий
100 г
-
Ананас
100 г
-
Філе куряче
125 г
-
Часник
2 зуб.
-
Соєвий соус
1,5 ст. л.
-
Сіль
-
Олія
-
Тісто листкове бездрожжеве
450 г
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Вода
-
Огірок
1 шт
Cooking
Дикий рис Акватика ТМ "Мистраль" сварить до готовности, следуя инструкции на упаковке.
Куриное филе пропустить через мясорубку или очень мелко нарезать, слегка обжарить на растительном масле.
Добавить мелко нарезанный ананас, чеснок через пресс, соевый соус, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 5-7 минут.
Затем добавить вареный дикий рис, соль и перемешать. Начинка для пирожков готова!
Готовое слоёное бездрожжевое тесто разморозить по надобности, раскатать и с помощью круглой формы выдавить кружки, диаметр которых должен быть ~10 см.
Должно получиться чётное количество кружков из слоёного теста, на половине из которых нужно сделать надрезы с помощью ножа. У меня получилось 10 кружков из теста, на пяти из которых я сделала надрезы.
Затем на кружок, который без надрезов, выложить начинку, начинки должно быть много. Начинку можно предварительно разделить на 5 равных частей или сразу поровну выложить на 5 кружков из теста.
Сверху начинку накрыть кружком из теста с надрезами и защипнуть края.
Сформировать заготовку пирожка в виде ананаса.
Выложить на противень и смазать яичным желтком. Выпекать в разогретой духовке до 180-200 градусов 25-30 минут до появления румяного цвета.
Готовые пирожки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.