Description
Цю вертуту мене навчила робити моя бабуся. Рецепт мені сподобався, тому що в тісто не потрібно класти яйця, і вертутка виходить зовсім нежирною. А також цей рецепт дуже простий, можуть спекти навіть діти. І ще цю вертуту можна пекти у піст. Я робила її з різними начинками: з гарбузом, з солодким сиром, з сиром і зеленню, з вишнею. Начинка може бути настільки різноманітною, наскільки дозволить вам ваша фантазія.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
4 стак.
-
Олія
0,5 стак.
-
Сода гашена оцтом
0,5 ч. л.
-
Вода
1 стак.
-
Яблуко
5-6 шт
-
Цукор
-
Кориця
1 ч. л.
-
Родзинки
Cooking
В большую миску всыпаем муку, льем масло, добавляем гашеную соду, медленно доливаем воду, помешивая смесь рукой.
Начинаем рукой вымешивать тесто, пока оно не станет однородным. Далее вынимаем тесто из миски и еще минут 5 вымешиваем на столе.
Сформировать из теста колобок, положить обратно в миску, накрыть его полотенцем и оставить на 20 мин.
Берем яблоки, очищаем от семечек и режем на кубики. Высыпаем в тарелку или миску и добавляем корицу и изюм. Перемешиваем.
Вынимаем тесто и разрезаем на 4 куска. Берем один кусок и раскатываем очень тонко. Чуть-чуть смазываем его растительным маслом и присыпаем сахаром.
Далее выкладываем сверху яблоки и заворачиваем тесто рулетиком. Можно смазать сверху растительным маслом. То же самое проделываем с остальными тремя кусками.
Выкладываем на смазанный растительным маслом противень
Ставим в разогретую до 180-185 градусов духовку на 20-30 мин, до образования золотистой корочки.
Когда наша вертутка испеклась, вынимаем противень из духовки и делаем на рулете надрезики на одинаковом расстоянии. Позже, когда вертута немного остынет, лопаткой полностью разделяем ее.
Пока она не остыла, можно присыпать сахарной пудрой. Выкладываем на тарелку. Приятного вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.