Курка "На лузі"

Description

Багато зелені... Весна... Гріх не приготувати смачну страву. Пройшовся сьогодні по ринку, купив всього і в обід приготував чудову, ситну страву. Почнемо...

Ingredients

Філе куряче

1 шт
Лимон

0,5 шт
Гірчиця

1 ч. л.
Соєвий соус

1 ст. л.
Мед

1 ч. л.
Сіль
Суміш перців
Олія соняшникова

30 мл
Часник

3 зуб.
Кабачок

1 шт
Баклажан

1 шт
Перець болгарський

2 шт
Шпинат

1 пуч.
Цибуля зелена

1 пуч.
Кріп

1 пуч.
Листя салату

4 шт
Сіль
Чебрець
Оливкова олія

2 ст. л.
Горіхи грецькі

1 горст.

Cooking

Моем филе и просушиваем бумажными салфетками.

Режем на кубики и опрыскиваем соком половины лимона

Добавляем мед, соль, горчицу, молотую смесь перцев и соевый соус.

Перемешиваем и оставляем на полчасика в сторонке

В это время моем и чистим овощи

Нарезаем баклажан и кабачок не тонкими брусочками и отправляем в казан с маслом на обжарку, на большом огне

Режем перец соломкой и отправляем к баклажану с кабачком. Мешаем

Буквально 5 минут - и наши овощи готовы. Солим морской солью и добавляем тимьян. Перемешиваем и выключаем плиту.

В другой казан наливаем масло и включаем плиту на всю мощность. Когда масло согрелось, закидываем кусочки филе вместе с маринадом. Мешаем до выпаривания жидкости. Мешать надо часто, так как там мед, и может пригореть.