Description
Дуже смачний і дуже простий закусочний кекс, начинки для якого можна варіювати, виходячи зі своїх смакових пристрастей. Я ж зупинилася на такому варіанті: солодкий болгарський перець + поєднання твердого сиру та фети, а в результаті найніжніший кекс, який подобається всім без винятку!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Фета
130 г
-
Молоко
6 ст. л.
-
Олія соняшникова
5 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1 пакет.
Cooking
Взять красный и желтый болгарские перцы, каждого по половинке.
Нарезать кубиками (мелко - 0.5х0.5 см), слегка притушить либо на сковороде, либо в микроволновке на полной мощности 2 минуты.
Смешать яйца, молоко и масло.
Всыпать муку с разрыхлителем и натертый на терке твердый сыр. Перемешать.
Фету нарезать кубиками. Чем меньше будут кубики, тем лучше. Фету и перец положить в тесто, хорошо перемешать.
Выложить в смазанную подсолнечным маслом форму (у меня одноразовая алюминиевая форма для лазаньи размером 11х22 см) и поставить в предварительно нагретую до 180*С духовку. Выпекать 45 минут.
По истечении времени кекс достать из духовки, дать остыть и только после этого аккуратно (кекс очень нежный) вынуть из формы.
Нарезать на кусочки и подать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.