Пиріг "Ромашка"

Description

Нещодавно сиділа біля телевізора та "гралася" пультом. Потрапила на якийсь канал (італійський) і там йшла кулінарна передача. Ну, звісно, я на ній і зупинилася. Те, що я ні слова не зрозуміла про це говорити не варто, але ... головне я побачила, побачила, як роблять таку красу (там це було зрозуміло і без слів, все показувалося). Саму передачу я бачила не спочатку, а напевно з середини і, схоже, була в повторі, тому що внизу екрана стояв рік 2006. Подивившись цю передачку, у мене свербіли руки зробити таку квіточку, але так просто не хотілося, а приводу теж не було. І ось учора настав такий день, робила цей пиріг на день народження своєї сестри Людмилки (у нас на кухарі вона Люсичка). Тепер ділюся з вами.

Ingredients

Молоко

1 стак.
Борошно пшеничне

3 стак.
Сіль

1.5 ч. л.
Цукор

2 ст. л.
Олія

2 ст. л.
Дріжджі

1.5 ч. л.
Гриби
Сир твердий
Зелень

Cooking

И так, то что тесто дрожжевое, я поняла после того, как в передаче пирог смазали яйцом и поставили подходить. Ну рецепт теста с передачи я не слышала, поэтому взяла книгу рецептов от хлебопечки, нашла рецепт простого белого хлеба, загрузила продукты в печку, поставила на режим тесто. Там же дала тесту первый раз подойти.

Теперь выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой, обминаем его немного и раскатываем в прямоугольник. Вот дальше я уже видела процесс по телевизору. На наш прямоугольник выкладываем начинку(в передаче ,похоже, сыпали сыром каким то).

Аккуратно сворачиваем в рулет, потуже. И перекладываем на противень,застеленный пекарской бумагой и смазанный маслом, в виде кольца.

Теперь берем острый нож или ножницы( мне ножницами было удобнее). Начинаем отрезать примерно под углом 45* наши "лепесточки" и укладываем по кругу в таком порядке: 2 "лепесточка" укладываем рядом друг с другом, немного внахлест ( как на фото)..

А третий "лепесточек" немного ниже. И так по кругу( 2 вверху, 3-й ниже). Таким образом у нас формируется сразу два ряда нашего пирога.

Вот он уже в сформированном виде.

После формирования у меня остался кусочек теста(попки от рулетика), я ее поместила в середину. Дальше смазать пирог яйцом и даем ему подняться минут 30-40.

Ставим в духовку ,разогретую до 150-180* и выпекаем до готовности.(примерно минут 40). Все вынимаем , даем остыть и кушаем.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review