Description
Грибів цього року я наморозила багато! Потрібно їх їсти. Зварити суп? Можна зварити раз на тиждень. Пиріг спекти? Вовтузитися не дуже хочеться, та й пекти пиріг для двох - і сил, і часу шкода, все одно відразу не з'їмо. Але іноді для різноманітності сніданків готую коржики з грибним припеком. І смачно, і натурально, і здоров'ю не шкідливо. М'які пишні коржики з яскравим грибним смаком.
Ingredients
-
Сода
1/4 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
140 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сметана
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Гриби
400 г
-
Олія
6 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1/2 ч. л.
Cooking
Готовим тесто для лепешек: смешиваем миксером все ингредиенты для теста. Лепешки на сметане очень пышные, мягкие. Тесто желательно, но не обязательно, завести минут за 30 до приготовления. Если вы не приготовили грибы заранее, то самое время это сделать. Лук измельчаем, грибы нарезаем небольшими ломтиками, жарим на растительном масле до полного испарения жидкости и легкого зарумянивания.
На сковороду наливаем немного растительного масла, кладем 2 столовых ложки грибов и заливаем небольшим половником теста, накрываем сковороду крышкой и жарим на среднем огне до подсыхания верхнего слоя и появления пузырьков. Широкой лопаткой переворачиваем и жарим другую сторону.
Вот, какие у нас лепешки, красота!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.