Description
Цю страву готую зі школи, у прямому розумінні цього слова, ми її робили на уроці праці, і він мені так сподобався, що я її і вдома почала робити, і не дарма, всім рідним дуже сподобалося... У складі немає нічого особливого, а навпаки - продукти всі звичайніші, але смак рулетиків виходить дуже незвичайним, а можна сказати, що можна не сказати навпаки...
Ingredients
-
Стегна куряче
1.5 кг
-
Капуста білокачанна
0.5
-
Морква
1 шт
-
Гриби
1 бан.
-
Сир голландський
200 г
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Вода
210 мл
-
Цукор
-
Перець запашний
Cooking
Из муки, воды, соли и яйца замешиваем пельменное тесто, я это делаю в хлебопечке, правда, из данного количества (брала из рецептов к хлебопечке) получается многовато теста, поэтому или лепим из второй половины пельмешки, или замешиваем из половины...
Шинкуем капусту и морковь.
Насыпаем щепотку другую САХАРА, да-да, именно сахара, именно он придает необычный нежный вкус. Немного мнем руками. С грибов сливаем жидкость и добавляем к капусте, перемешиваем.
Бедрышки натираем солью, раскладываем на противне и припудриваем свежемолотым перчиком.
К этому времени хлебопечка сигнализировала о готовности теста, достаем, раскатываем в тонкий пласт.
Выкладываем капусту с грибами и равномерно распределяем.
Скручиваем в плотный рулет и нарезаем на кусочки толщиной 3 см (у меня больше, т. к. противень маленький).
Выкладываем рулетики между курочкой.
Залить водой вровень с рулетиками (именно поэтому они должны быть не высокими, примерно как кусочки бедрышек, чтобы воды было не слишком много). Отправляем в разогретую духовку на 40-50 мин.
Достаем, посыпаем сырком и еще минут на 5-10 для расплавки сыра.
Ну вот, вроде бы и все. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.