Картопляні "пальчики"

Description

Універсальний гарнір - хрумка скоринка зовні та ніжне пюре всередині. Часник та кунжут надають пікантності страві. Раджу приготувати побільше, тому що "пальчики" з'їдаються швидше за основну страву!

Ingredients

Кунжут

1 ст. л.
Часник

3 зуб.
Сметана

1 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Борошно пшеничне

3/4 стак.
Картопля

600 г
Олія

1 ст. л.
Перець чорний
Сіль

Cooking

Картофель отварить в мундире, очистить, сделать пюре. Добавить сметану, соль, перец, выдавить чеснок, перемешать.

Добавить просеянную муку, яйцо, замесить тесто, добавляя немного муки до тех пор, пока оно перестанет быть липким.

Скатать длинную колбасу, от нее отрезать кусочки толщиной 1,5-2 см, раскатать в ладонях "пальчики". Духовку разогреваем до 200 гр., форму для запекания смазываем растительным маслом и греем в духовке несколько минут. Пальчики выкладываем в форму, сверху посыпаем кунжутом.