Description
Я маю кілька улюблених рецептів кексів, які я періодично повторюю. Кавові кекси з вишнею саме такі. Скажу відверто, що я не пекла їх ніколи із замороженими ягодами, лише у сезон зі свіжими. Звичайно, якщо не було інших рецептів, то вже давно б поекспериментувала і із замороженими, але поки що не склалося. Рецептом ділюся зараз, бо пообіцяла одному чудовому кухарку.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
240 г
-
Цукор
150 г
-
Розпушувач тіста
10 г
-
Кава розчинна
2 ч. л.
-
Вода
2 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
150 г
-
Вишня
100 г
Cooking
Сливочное масло должно быть мягким, поэтому его нужно заранее достать из холодильника. К маслу добавить сахар и хорошо взбить. Растворимый кофе залить двумя столовыми ложками кипятка. Добавить кофе в масляную смесь.
По одному добавить яйца, взбивая после каждого.
Просеять в тесто муку с разрыхлителем. Перемешать тесто ложкой.
В формочки выложить немного теста, заполнив дно. Сверху выложить ягоды вишни без косточек.
Накрыть ягоды сверху тестом, так чтоб формы были заполнены на 2/3.
Разогреть духовку до 190 градусов и выпекать кексы 20 минут. Готовность кексов проверить с помощью деревянной шпажки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.