Description
Оригінальний рецепт "Берлінські маффіни "Столичні штучки". Я не раз уже робила ці маффіни і кекс. До складу цих маффінів входить або варення з чорної смородини, або шоколад. Я пробувала всі варіанти. Сьогодні я на основі цього рецепту зробила один великий кекс з яблучним виглядом. Сироватку з-під домашнього сиру Кекси присипаються цукром з корицею, я ж присипала цукровою пудрою з корицею!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Цукор
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія соняшникова
80 мл
-
Сироватка
250 мл
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Кориця
1 ч. л.
-
Цукрова пудра
30 г
-
Повидло
5 ст. л.
Cooking
Готовим продукты для кекса.
В посуде соединяем сыворотку (молоко), яйцо, сахар и подсолнечное масло.
Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем в смесь. Получается вот такое тесто.
Я взяла силиконовую форму для кекса D-20 см и высотой-5 см. Её я не подмазывала. Если вы захотите печь маленькие кексики-маффины, то возьмите соответствующие формочки для порционных кексов. Половину теста выложила в форму и распределила повидло по всей окружности.
Выложила оставшееся тесто. Сахарную пудру соединила с корицей.
Перемешала.
Присыпала через сито верх кекса. Отправила в разогретую духовку до т-180 С на 40 минут. Минут через 30 накрыла верх кекса фольгой. Ориентируйтесь по своей духовке. Если вы будите печь маленькие кексы-маффины, то нужно в духовке их держать 15-20 минут, заполнять формочки на 2/3, они не очень поднимаются.
Кекс наш готов. Даём ему остыть.
Он отлично выложится на тарелку. С хрустящей сахарно-коричной корочкой! ММММММ
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.