Description
Так рибу готує моя мама і її смак мені знайомий з дитинства. Рибка виходить дуже ніжною, настільки, що хочеться добавки. На сайті є схожі рецепти, але мій трохи відрізняється за технікою виконання, а як усім відомо, навіть один інгредієнт змінює смак страви.
Ingredients
-
Мінтай
700 г
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Майонез
100 г
-
Сметана
100 г
-
Олія
-
Спеції
-
Борошно пшеничне
100 г
Cooking
Рыбу чистим, моем, режем на порционные куски (каждую, примерно, на 4 части), солим.
Обваливаем в муке и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Рыбу нужно обжарить на сильном огне до румяной корочки.
Пока рыбка обжаривается режем лук.
Готовим соус. Сметану, майонез и все специи (кроме чеснока) соединяем, немного подсаливаем и разбавляем водой (примерно, 50-70мл). Всё зависит от густоты Вашей сметаны и майонеза.
Наша рыба обжарилась, снимаем её и в эту же сковороду закидываем лук. Немного обжариваем его.
На лук укладываем рыбу, заливаем соусом, закрываем крышкой, делаем маленький огонёк и забываем о ней минут на 40.
Открываем крышку, посыпаем мелко нарезанным чесночком, закрываем и выключаем газ. Сервируем и, вуаля! Приятного аппетита! И с наступающим Вас Новым Годом!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.