Description
Нікого, мені здається, вже не здивуєш листковим тестом з яблуком та сиром, але мені сподобалася саме ідея подачі цих верств. А ще схожі слоечки, тільки закриті, ми їли у Чорногорії. Так що, друзі, прошу Вас у гості на слойки та екскурсію по Монтенегро.
Ingredients
-
Тісто листкове
250 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
сир
100 г
-
Яблуко
1 шт
-
Цукор коричневий
1 ст. л.
Cooking
Увидела этот рецепт в журнале "Изысканная выпечка" и вспомнила про наше свадебное путешествие в Черногорию, где каждое утро я бегала в соседнюю булочную покупать слойки с яблоком и творогом. Для такой подачи нам понадобится нарисовать шаблон в виде яблочка, немного раскатать слоеное тесто и выложить на него рисунок. Вырезать по контуру несколько яблок. У меня из одного пласта слоеного теста получилось 4 яблока.
Из остатков теста нарезаем полоски, скручиваем в жгутики между собой и укладываем их по контуру яблочка.
Смешаем творог с сахаром и выложим в яблочки.
Яблоко почистим и нарежем на дольки. Укладывайте яблочки так, чтобы они чуть поднимались над тестом.
Яйцо немного взбить, обмазать им тесто и яблоки и присыпать сахаром.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Слойки должны стать золотистыми. Если у Вас есть время и желание, можно приготовить крем из маскарпоне с ежевикой. Для этого возьмем 100гр. маскарпоне, 6 ягодок ежевики и 50 гр. сахарной пудры. Все взобьем, переложим в кондитерский мешочек и выложим на тарелочку.
Вот так просто и быстро можно приготовить очень красивые слойки, которые порадует и детей и взрослых!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.