Description
Ви можете мене лаяти і говорити, що такого у простих пельменях? Але і їх можна зробити так, що це буде стравою вечора. Загалом, чесно кажучи, на приготування мене спонукала реклама "маггі". Але продуктом цієї реклами я не скористалася, а взяла те, що було під рукою того вечора. Вийшло смачно, а найголовніше, звичайні пельмені стали вишуканими. Соус сметано-медово-гірчичний (мій улюблений). Гриби та зелений горошок теж надають особливої нотки. І моя порада: спробуйте, я впевнена, що вам сподобається. Це просто! І звичайну вечерю після затяжного робочого дня можна перетворити на задоволення.
Ingredients
-
Пельмені
500 г
-
Сметана
250 г
-
Гірчиця
2 ст. л.
-
Мед
1,5 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Гриби
-
Горошок зелений
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Лук разрезаем на 4 части и тонко шинкуем. Обжариваем на масле до золотистого цвета. Добавляем грибы - буквально горсть. (У меня были сухие. Сначала их нужно промыть, а потом залить ненадолго холодной водой, чтобы они разбухли. У меня они стояли минут 20. Затем отжать) Обжарить вместе с луком минут 5 с добавлением небольшого количества сливочного масла. Для вкуса и запаха.
Пельмени отварить в кипящей воде до полуготовности. Т. е. если обычно требуется 10 минут для того, чтобы они отварились, то нужно уменьшить это время вдвое. Для чего это нужно: для того чтобы они впитали в себя меньше влаги из соуса. Вылавливаем их шумовкой.
Выкладываем наши пельмени в форму для запекания или любую огнеупорную посуду. Выкладываем туда же обжаренные лук и грибы. Перемешиваем.
Сверху выкладываем зелёный горошек (я думаю что и кукуруза тоже будет неплохо).
4 Заливаем соусом: сметану смешиваем с мёдом, горчицей добавляем немного тёплой кипячёной воды, чтобы соус был не очень густым, и заливаем наши пельмени.
Запекаем 15 минут. При желании можно посыпать зеленью и сыром. Подаём к столу))) Кушайте на здоровье! Фотографий на тарелке нет, потому, что очень хотелось кушать и было не до съёмочного процесса)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.