Description
Зі святом Науриз-Мейрами. У Казахстані цього дня на кожному столі обов'язково лежать золоті баурсаки. Діти їх люблять, а якщо приготувати за моїм рецептом, вони вийдуть не жирні, дуже м'які та смачні. А вашим дітлахам дуже сподобається сюрприз усередині баурсаку.
Ingredients
-
Кефір
500 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
Cooking
Замешиваем тесто из всех ингредиентов и поставим в теплое место на 1 час.
Тесто делим, катаем колбаски и режем на небольшие кусочки. Оставляем на 15-20 мин подниматься.
Для детей можно сделать сладкие с кусочком мармелада внутри.
А теперь секрет моей свекрови. Она жарила баурсаки в смеси подсолнечного масла и кулинарного жира. Из-за этого ее баурсаки не были такими жирными и оставались мягкими и на следующий день.
В глубокую кастрюлю или казан в равном количестве вливаем масло.
Разогреваем хорошо масло.
Бросаем кусочки теста и мешаем.
Обжариваем до золотого цвета.
Вот такае красавцы у меня получились.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.