Description
Кариби… екзотичний рай на землі. Достаток тропічних фруктів, яскраві фарби, блакитний океан... У цій страві дуже багато незвичних, здавалося б, для нас поєднань: м'ясо, в маринаді з гірчиці та бальзамічного оцту з карамелізованою цукровою скоринкою та ананасами. А на гарнір кукурудза, помідори чері ... ну чим не екзотика? Насправді, компоненти цієї страви ідеально доповнюють один одного.
Ingredients
-
Гомілка куряча
4 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Ананас
200 г
-
Цибуля червона
1 шт
-
Помідори чері
200 г
-
Кукурудза
1 бан.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Олія
-
Зелень
-
Каррі
1 ст. л.
Cooking
Соединить соевый соус,горчицу,томатную пасту,бальзамический уксус , 3 ст.л. растительного масла,карри,взбить.Чеснок очистить,пропустить через пресс,добавить в маринад,перемешать.Обильно смазать голени маринадом,накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночь.
Замаринованные голени жарить 20 мин. на сковороде с растительным маслом до румяной корочки.
В конце приготовления добавить нарезанный кусочками консервированный ананас вместе с соком,посыпать 1 ст.л. сахара,тушить 5 мин.,выложить на блюдо.
Приготовить гарнир:помидоры помыть,обсушить,нарезать дольками,из банки с кукурузой слить сок.Лук очистить,нарезать кольцами.Все соединить,залить заправкой: 2 ст.л. бальзамического уксуса+1 ст.л. растительного масла,перемешать.
Выложить на блюдо с куриными голенями,украсить по желанию.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.