Description
Це мій дебют у випіканні хліба. Дуже давно мріяла сама спекти хліба, ось сьогодні все-таки ризикнула і була приємно здивована: вийшло! Навіть чоловік похвалив)))
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Сироватка
300 мл
-
Олія
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Дріжджі
7 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Спеції
Cooking
Обжариваем лук, добавляем специи, я положила: кориандр, сухой базилик, зелень.
Замесим тесто: развести в небольшом количестве сыворотки дрожжи, добавить соль, сахар. В емкость просеять муку и в воронку влить эту смесь, влить остальную сыворотку (она должна быть теплой). Сформировать шар, положить в миску и накрыть полотенцем. Оставить на час в теплом месте.
После того, как наше тесто поднялось, надо добавить жареный лук со специями и 1 ст. л. растительного масла. Вымесить и сформировать опять шар, положить в форму, в которой будете выпекать, СМАЗАТЬ ОСТАВШЕЙСЯ СЫВОРОТКОЙ ИЛИ ЯЙЦОМ. Накрыть полотенцем, поставить на полчаса в теплое место.
Выпекаем в разогретой духовке, где-то 50 мин.
Наш хлебушек в разрезе.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.