Description
Мій варіант цієї німецької страви. Спеціально для кухаря Alisa-108.
Ingredients
-
Курка
1 кг
-
Капуста білокачанна
1 шт
-
Картопля
700 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Кефір
0.5 л
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
Cooking
Замешиваем нетугое тесто и оставляем на некоторое время накрытым. Рубим мясо (у меня курица) и обжариваем в чугунном казане.
Минут через 10 добавляем морковь и лук.
Пока мясо тушится, а тесто отдыхает, шинкуем капусту и режем кружочками камртофель (примерно 0,5 см).
Выкладываем на мясо капусту и ставим тушиться минут на 10.
Тем временем беремся за тесто. Раскатываем его на листы, смазываем лист растительным маслом и закручиваем в рулетик, разрезаем на кусочки по 2-3 см.
Теперь на капусту укладываем картофель. Затем слегка подсаливаем и перчим черным перцем.
Поверх укладываем ломтики теста, только не плотно друг к другу, т. к. в процессе варки они набухнут и увеличатся в размерах.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.