Хліб "Пампернікель"

Description

Темний хлібець з щільним м'якушем, кмином і ноткою легкого аромату меду. (Рецепт для хлібопічки)

Ingredients

Дріжджі

2 ч. л.
Какао-порошок

30 г
Борошно житнє

100 г
Борошно пшеничне

200 г
Сіль

1 ч. л.
Кава розчинна

1/2 ч. л.
Кмин

1 ч. л.
Зіра

1-1/2 ч. л.
Пиво темне

6 ст. л.
Олія

1 ст. л.
Мед

1 ст. л.
Вода

90 мл

Cooking

Загрузить ингредиенты в порядке согласно инструкции к печке. Режим:Basic Bake (Основная выпечка) Подогрев: 30-60 мин. Замес: 15-25 мин. Подъём: 2ч.15мин. Выпечка: 50 мин. Общее время: 4 часа Размер: S(маленький) Корочка: M (средняя) В процессе замеса обязательно следите за колобком, возможно придётся добавить муку или воду (мне не пришлось).