Description
Це не оладки, це просто казка! Найніжніше, повітряне тісто і горіхова начинка з карамельним смаком утворюють неперевершено гармонійне поєднання... Порадуйте своїх близьких і приготуйте їм на сніданок ці чудові оладки!
Ingredients
-
Молоко
500 мл
-
Цукор
2 ст. л.
-
Дріжджі
6 г
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Олія
-
Цукор
3 ст. л.
-
Насіння соняшнику
3 ст. л.
-
Кориця
1/2 ч. л.
-
Олія
1 ч. л.
Cooking
Подогреть немного молоко (до 40 градусов).
В молоко добавить сахар, 350 г просеянной муки и дрожжи, тщательно размешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место минут на 40.
По истечении указанного времени добавить яйцо, соль и оставшиеся 150 г муки. Тщательно перемешать и оставить подходить еще в течение 1 часа.
Пока тесто подходит, сделаем начинку. Семечки (или орехи) поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Если используете орехи, их следует слегка измельчить.
Добавить сахар, корицу и растительное масло. Держать на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не расплавится и не "пристанет" к семечкам.
Снять с огня, переложить на тарелку и дать полностью остыть.
Сковородку разогреть на среднем огне, смазать растительным маслом. Взять металлическое или силиконовое кольцо, смазать маслом и положить на сковородку. Выложить в середину кольца 1 ст. л. теста, затем пралиновую начинку (кол-во регулируйте по вкусу).
Сверху выложить 1 ст. л. теста. Готовить на медленном огне под крышкой около 4-5 минут. (Если боитесь, что низ пригорит, проложите сковороду пергаментом.) Затем аккуратно перевернуть и готовить без крышки еще 1-2 минуты.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.