Кухен із чорничним пудингом

Description

Для тих, хто любить випічку з пудингом, пропоную ще один рецепт кухні. Приємного чаювання.

Ingredients

Борошно пшеничне

250 г
Цукор

220 г
Яйце куряче

5 шт
Вода

100 мл
Олія

100 мл
Ванільний цукор

1 пакет.
Какао-порошок

1,5 ст. л.
Розпушувач тіста

12 г
Пудінг

76 г
Молоко

700 мл
Цукор

4 ст. л.
Цукрова пудра

4 ст. л.
Сметана

600 г
Ванільний цукор

2 пакет.
Шоколад темний

3 ст. л.

Cooking

Делаем сначала пудинг. Смешаем холодное молоко с сухим пудингом и сахаром. Все перемешиваем и ставим на огонь варить до загустения. Если у вас нет черничного пудиинга, возьмите обычный, и затем добавьте черничное пюре, 50гр например. Ну вообщем смотрите по насыщенности цвета. Итак сварим наш пудинг, снимаем с огня, накроем пленкой и ставим остывать. Я ставлю в холодную воду. Нам нужен будет слегка теплый пудинг

Делаем тесто. Разделим яйца на желтки и белки. Белки взбиваем до пиков.

Желтки взбиваем с сахаром до бела. Добавим масло и воду. Далее добавляем муку с разрыхлителем и ванилином.

Добавляем наши белки. И аккуратно все перемешиваем.

1/3 теста отливаем в другую посуду и добавим какао.

Берем форму 24 на 35 см. Застелим бумагой, выливаем светлое тесто.

И темное тесто поливаем сверху хаотично..

Сверху далее выкладываем ложкой наш пудинг. Берем по пол ложке. Ставим в духовку выпекаться при 160 гр 30 минут. Но смотрите по своей духовке. Может вам нужно будет больше времени. Пирог должен зарумянится.

Готовый кухен достаем и дадим полностью остыть.

Сметану смешаем с пудрой и ванильным сахаром. (Я это делаю когда печется кухен, смешиваю сметану с сах. пудрой и ставлю в холодильник.) На остывший выливаем сметану. Разравниваем и даем еще ему постоять в холодильнике. Можно сверху посыпать тертым шоколадом. Или полить шоколадом. Лучше если кухен постоит ночь. Очень вкусный кухен, особенно если с холодильника сейчас в жару... Угощайтесь.

P.S. На всякий случай сфотографировала пудинг который использовала.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review