Description
Il latte in piedi. Якщо ви любите всілякі десертні креми..., пудинги..., та інші подібні охолоджені десерти, які, як висловлюються італійці, "їдять ложкою", пропоную приготувати та скуштувати цей ніжний та дуже смачний десерт на основі молока. Готується десерт просто і швидко (впорається навіть кулінар-початківець), а з'їдається ще швидше! P.S. Звертаю вашу увагу на те, що всі інгредієнти вимірюються в грамах. І настійно рекомендую використовувати ванільний стручок для надання аромату десерту... У крайньому випадку замінюємо на ванілін!
Ingredients
-
Молоко
500 г
-
Вершки
200 г
-
Білок яєчний
150 г
-
Яйце куряче
100 г
-
Цукор
180 г
-
Ванільний стручок
1 шт
Cooking
В миске слегка взбить яйца, яичные белки и сахар.
Влить молоко со сливками. И добавить семена ванили...
Размешать всё до однородного состояния.
Разлить по формочкам высотой 4-5 см. Поставить формочки с кремом в глубокий поднос (форму) с бортиками и осторожно влить кипяток, чтобы вода доходила на 2-3 см по высоте креманок.
Накрыть форму с креманками листом пекарской бумаги и поставить в духовку, разогретую до 130 градусов, на 1 час... Советую через 50 минут нахождения в духовке проверить поднос с формочками. Бывает, что крем надо подержать минут на 20 дольше в духовке. Готовый крем должен покрыться нежной корочкой и загустеть...
Осторожно достать поднос из духовки и так же осторожно достать креманки. Не обожгитесь! Остудить и затем поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.