Є в мене один рецепт ... давно на нього зуб горить ... Так, ось, загартування, потрібні для нього в'ялені помідори. Дуже довго я шукала їх у наших архангельських магазинах... а, коли все-таки одномані наскочила, запал мій охолонув... Дуже вже вони дорогі виявилися. Дуже. Але я знаю, що в'ялені помідори надають салатам, та й багатьом іншим стравам, дивовижний смак. Багатьом вони просто так подобаються. Тому й вирушила я гуглити. Рецепт знайшла у інтернеті. На сайті є з десяток варіантів, кожен добрий за своїм, але мій відрізняється від усіх. Для в'ялення підійдуть помідори сорту вершка або пальчики. В ідеалі помідори в'ялять на сонці, але де воно, ТАКЕ сонце... На спекотній Сицилії? У сонячній Греції? Тому ми спробуємо обійтись звичайною електричною духовкою. Можливо, буде не так шикарно, але також дуже смачно.