Торт «Шпинат-шоколад»

Description

Ваші дітки не хочуть, є корисний шпинат, а подавай їм лише шоколад? Не біда їх можна «обдурити» і здивувати красивим, смачним тортом, задовольнити їх шоколадом і себе, тим, що діти такі їдять не тільки шоколад, а й корисний шпинат!!! Основу рецепту взято, з усіма відомого торт «На сковороді» або торт «Хвилинка», який готується дуже швидко і не клопітно. Шпинат у торті не відчувається!

Ingredients

Молоко згущене

1 бан.
Борошно пшеничне

450 г
Яйце куряче

3 шт
Розпушувач тіста

1 ч. л.
Ванілін
Шпинат
Молоко

600 мл
Какао-порошок

3 ст. л.
Цукор

150 г

Cooking

Для начала сварим крем. Я всегда варю крем на водяной бане. В молоко вбиваю 2 яйца, муку, ванилин, сахар, какао и помешиваю непрерывно венчиком. Крем нужно остудить. Чтоб сверху не образовалось на креме корки, выстелаю вплотную пищевой пленкой. Пока крем остывает, берем пучок шпината, рубим его, в чашу блендера выкладываем шпинат, вбиваем яйцо и промалываем до тех пор, пока масса не станет зелено-однородной.

Переливаем шпинат в миску, добавляем сгущенное молоко, ванилин, разрыхлитель. Просеянную муку. Замешиваем крутое тесто.

Тесто нужно разделить на 8 равных частей. Скатать в шарики ( получится 8 коржей)

Берем самую старую чугунную сковороду, которую не жалко. Нагреваем на среднем огне. Раскатываем из теста корж, размер коржа нужно будет подбирать под тарелочку, по которой будем обрезать корж. У меня не большая тарелочка, средняя ( размер замерить не могу, дети все линейки растащили)

На нагретую сковороду выкладываем корж ( корж переносила при помощи скалки, надо аккуратно завернуть на скалку корж и тогда очень легко без разрывов его перенести до сковороды) и обжариваем ( БЕЗ МАСЛА), на сухой сковороде, на среднем огне около минутки на каждой стороне. Чтоб ускорить процесс приготовления, я обрезала корж прям на сковороде, после переворачивания с одной стороны на другую.

И так, коржи обрезаны, крем уже теплый. Собираем торт, обмазывая каждый корж кремом.

Хорошо промазываем верхушку и бока. Убираем в холодильник на 1 час. Обрезки от коржей промалываем в блендере в крошку, ими будет украшать торт. После часа охлаждения торт обсыпаем крошкой. Убираем торт еще на час.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review