Description
Такий бісквіт використовується для прикрашання тортів. Він дуже ефектно виглядає! Цим рецептом поділилася моя мати.
Ingredients
-
Білок яєчний
1 шт
-
Борошно пшеничне
30 г
-
Какао-порошок
10 г
-
Цукор
30 г
-
Масло вершкове
30 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
140 г
-
Борошно пшеничне
140 г
-
Розпушувач тіста
10 г
-
Сіль
1 г
Cooking
Приготовить темное тесто: Размешать белок, сахар и сливочное масло.
Смешать муку с какао.
Всыпать муку с какао в белковую массу. Тщательно перемешать. Получится довольно густое, пластичное тесто.
Размазать тесто тонким слоем на силиконовый коврик и
нанести зубчатым скребком узоры по тесту. Поместить противень в морозилку.
Тем временем приготовить светлое тесто. Яйца размешать с сахаром и солью. Не взбивать!
Смешать муку с разрыхлителем и всыпать в яичную массу. Тщательно перемешать.
Вылить светлую массу сверху на замерзшее темное тесто и разровнять тонким слоем.
Выпекать 8-10 минут при 160*С
Ровно обрезать полученный бисквит по краям и разрезать на полосы шириной около 3-6 см, в зависимости от высоты торта.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.