Description
Пропоную вам чудовий варіант рецепту панкейків - американських оладок. Панкейки в США вважаються ідеальним сніданком. Обов'язково готуються для іменинника чи недільного сніданку. Ні-ні, це не черговий повтор давно побитого рецепту. Цей рецепт має три важливі моменти, завдяки яким: 1) Оладки невагомі та повітряні. Як пір'їнка. Губами можна їсти. Жаряться без олії. Лише 20 хвилин на все про все! 2) Волога, шоколадна начинка. Оладок ну просто спливає шоколадом. 3) Смачний вершково-малиновий соус довершує загальну композицію. І наш сніданок перетворюється. Сніданок перетворюється. В елегантне ранкове бенкет!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Молоко
1 стак.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Розпушувач тіста
-
Сода
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Цукор
2 ст. л.
-
Шоколад молочний
100 г
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Малина
100 г
-
Молоко згущене
100 г
-
сир
100 г
Cooking
В молоко добавить сок лимона, оставить минут на 5-10, чтобы молоко окислилось
В миске смешать: муку, сахар, соль, разрыхлитель, соду (не гасить)
Растопить сливочное масло
Добавить его к молоку. Туда же добавить яйцо, хорошенько размешать.
Вылить нашу жидкую смесь к муке. Размешать, чтобы не было комков. Тесто должно получится, как на оладушки (то есть гуще, чем на блины)
ЖАРКА. Антипригарную сковороду немного смазать растительным маслом. Разогреть. Вылить немного теста, положить 3 дольки шоколада, наверх еще налить чуть теста, чтобы шоколад покрыть. Жарим на среднем огне (или чуть ниже среднего) до тез пор, пока на панкейке начнут появляться пузыри. Есть пузыри - переворачиваем на другую сторону.
СОУС. Тут все необычайно просто, но вкусно: смешать малинку, сгущенку и творог
Проблендерить. Я специально не слишком усердствовала с блендером в этот раз, оставила творог чуть зернистым. Но при желании можно создать однородную массу.
Подаем панкейки незамедлительно с соусом и чашечкой ароматного кофе, чая, какао.. Вкуснятина!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.