Description
Зараз час мандаринів. Отже, саме час зробити ці смачні кексики з мандариновим ароматом. І без жодного грама соди чи іншого розпушувача.
Ingredients
-
Цукор коричневий
0.5 стак.
-
Мандарин
2 шт
-
Масло вершкове
75 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
1 стак.
Cooking
Ингредиенты.
Белки отделить от желтков и взбить до твердых пиков. В размягченное масло положить сахар и взбить добела.
Мандарины вымыть, убрать из них семечки, если они есть, почистить и разделить на дольки. Положить и дольки, и корки в чашу блендера и пюрировать. Не бойтесь, горечи не будет. Во взбитое масло положить желтки. Взбить. Положить мандариновое пюре и еще немного взбить.
Добавить муку и хорошенько перемешать. Затем аккуратно ввести белки.
Можно выпекать в силиконовых формочках или, как я, в бумажных. Если хотите, чтобы бумажные формочки держали форму, поставьте их в более плотные формы. Заполняем на 2\3 и выпекаем в духовке при t = 180 примерно 20 - 25 мин.
Готовые.
Разрезик. И это без единого грамма разрыхлителя.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.