Description
Декілька місяців на рік ми з сім'єю проводимо у своєму будинку в Чехії. Я не дуже люблю чеську кухню. Але ця капустка дуже подобається моїй родині. Схожа на нашу солянку, але є певні нюанси.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Бульйон
200 мл
-
Оцет
100 мл
-
Олія соняшникова
-
Сіль
-
Перець запашний
Cooking
Лук порезать. Масло разогреть на сковороде, положить туда лук.
Морковь потереть на крупной тёрке, добавить к луку.
Обжаривать до золотистой корочки.
Капусту нашинковать.
Добавить к луку с морковью.
Обжаривать до золотистого цвета капусты, чтобы капуста была слегка жареная, а не тушёная. Добавить бульон и накрыть крышкой, посолить, поперчить.
Тушить до выпаривания жидкости. Уксус вскипятить (я делаю в микроволновке). У меня был яблочный уксус, поэтому такого цвета.
Полить капусту уксусом и снова накрыть крышкой. Тушить ещё 5-7 минут. Всё! Наша капуста готова!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.