Description
Куряче м'ясо в китайському стилі, готується дуже швидко, виходить смачно! На гарнір можна подати рис. Джерело: eugena_klykova, жж
Ingredients
-
Філе куряче
400 г
-
Огірок
1 шт
-
Горіхи кешью
1 горст.
-
Перець червоний пекучий
2 шт
-
Імбир
-
Часник
4 зуб.
-
Аджика
1 ст. л.
-
Олія кунжутна
4-5 ст. л.
-
Вино біле сухе
1 ст. л.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Крохмаль картопляний
1,5 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
Cooking
Куриное филе нарежьте кубиками 1*1 см. У огурца удалите семечки, нарежьте кубиками. Имбирь и чеснок измельчите. В филе добавьте все ингредиенты для маринада (вино сухое белое, соевый соус, крахмал, немного соли, сахара) и хорошо перемешайте. Оставьте на 15 минут.
В воке разогрейте немного кунжутного масла. В масло добавьте острый сушеный перец, обжарьте в течение нескольких секунд. Выловите из масла острый перец.
В ароматном масле обжарьте до золотистой корочки куриное филе, после чего выложите его на тарелку.
В оставшееся в воке масло добавьте имбирь и чеснок, обжарьте в течение нескольких секунд,
Добавьте острую пасту чили, перемешайте.
Верните в вок обжаренное куриное филе и добавьте огурец. Прогрейте. Всыпьте орехи.
Разведите немного крахмала с водой (0,5 ст. л. крахмала + 0,5 ст. л. воды), перемешайте с оставшимися ингредиентами для соуса (соль, сахар, соевый соус, рисовый уксус).
Соус влейте в вок, хорошо перемешайте.
Подавать с рисом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.