Description
Ви не повірите, але цей смачний пиріг не містить борошна та олії! Практично дієтичний варіант, правда, кількість цукру в цьому випадку я б зменшила :) Я готувала його вже двічі, оскільки він легкий, повітряний, вологий та ароматний! До того ж готується швидко та без особливих зусиль. Спробуйте! Рецепт із книги В. Бонтемпі "Італійська кухня", трохи адаптований мною:)
Ingredients
-
Морква
150 г
-
Мигдаль
125 г
-
Цукор коричневий
100 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сік апельсиновий
125 мл
-
Ванілін
0,5 г
-
Сіль
1/3 ч. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Цукрова пудра
1-2 ч. л.
Cooking
Морковь и миндаль очистить от кожуры, пропустить по очереди через мясорубку.
Желтки отделить от белков. Белки убрать в холодильник. Желтки взбить с сахаром, добавить к моркови с орехами, перемешать.
Влить апельсиновый сок и мед, добавить ванилин. Перемешать.
Охлажденные белки взбить со щепоткой соли, затем деликатно ввести в основную массу.
Форму для выпечки (18-24 см) смазать маслом, застелить дно бумагой для выпечки. Выложить подготовленную массу в форму. Выпекать 30-35 минут в разогретой до 170*С духовке.
Пирог остудить, аккуратно вынуть из формы, присыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.