Description
Для приготування цих булочок не доведеться витратити багато часу, продуктів та засобів. Готувати їх дуже просто, швидко, а ось ефект, який вони зроблять на Ваших близьких, буде приголомшливий! Отже, спробуйте в один із вихідних не ходити в булочну по свіжий хліб, а приготувати його самим. На весь цикл приготування (від замішування до випічки) у Вас піде не більше 30 хвилин. Рецепт приготування за порадами В. В. Похлєбкіна.
Ingredients
-
Молоко
1 стак.
-
Вода
0,5 стак.
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
-
Олія
0,25 стак.
-
Борошно пшеничне
20-25 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Приправа
Cooking
В половине стакана воды растворить дрожжи, добавить 2 столовые ложки муки, все перемешать и оставить в теплом месте до начала брожения (я поставила в тарелочку с теплой водой). Духовку включить на 200 градусов.
В миску большого размера вылить нашу дрожжевую смесь, добавить молоко, масло и смесь пряностей (я добавляла прованские травы) или 1 луковицу натереть на мелкой терке, добавить соль и все быстро перемешать
Понемногу сыпать муку (я сыпала столовой ложкой) и мешать, пока тесто не станет мягким и не будет приставать к рукам.
Тесто разделить на шарики примерно по 50 грамм, сплюснуть в лепешку толщиной до 2 см, уложить на лист, смазанный маслом. Сделать на поверхности булочек ножом, смазанным маслом, несколько насечек на всю ширину булочки. Дать им расстояться 5-6 минут. Затем печь в духовке 12-15 минут (готовность обязательно проверить).
Готовые булочки уложить на деревянную поверхность, очень быстро смазать руками холодной водой и прикрыть полотенцем. Вместо лука или пряностей можно добавить зелень. Также выпеченные булочки можно проколоть глубоко вилкой и пропитать чесночным соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.