Description
Куряча відбивна з сирно-грибною начинкою і в листковому тесті - ідеально підійде до святкового столу, а у звичайні будні урізноманітнить вечерю чи обід... Повністю самодостатня страва, із серії: "швидко і смачно"...
Ingredients
-
Тісто листкове дріжджове
1 пач.
-
Філе куряче
4 шт
-
Печериці
400 г
-
Сир м'який
100 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Спеції
Cooking
Разморозить слоеное тесто (я его оставила на ночь в холодильнике, и вот так хорошо оно у меня поднялось).
Разрезать тесто на 4 равных квадрата.
Приготовим куриные отбивные. Я использовала филе с бедра (оно не такое сухое, как с грудки). Отбить филе с двух сторон, посолить. Можно на этом этапе добавить любые специи. Оставить филе пока "отдыхать".
Грибы обжарить на подсолнечном масле (у меня были замороженные шампиньоны, и я обжаривала пока не выпарится вся жидкость)...
В обжаренные грибы добавить тертый сыр и сметану, посолить.
Из теста раскатать прямоугольник. На край уложить куриное филе, как у меня на фото, на филе грибы.
Соединяем конвертом, прижимая края руками. Смазать конверты желтком (этот шаг я не сфотографировала)и отправить в предварительно разогретую духовку примерно на 20 мин. Когда конверты подрумянятся - все готово!
Вот такие румяные получаются наши отбивные...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.