Description
Люблю курячі шлуночки, але знаю тільки кілька страв - тушковані різними способами, супчик, салатики, відварені, от загалом і все. А нещодавно подруга поділилася рецептом котлет із них. Робила вже кілька разів, дуже подобаються. Дешево та сердито. Дуже схожі на котлети із звичайного фаршу.
Ingredients
-
Шлунки курячі
700 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Крохмаль картопляний
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Спеції
Cooking
Берем упаковку желудочков (700 г), размораживаем, измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем мелко нарезанную луковицу, 1 яйцо, соль, перец, специи, 2 ст. л. крахмала (или мякиш белого хлеба, замоченный в молоке). Всё тщательно перемешиваем.
Мокрыми руками формуем котлетки, обваливаем в муке (или сухарях, как вам больше нравится) и жарим на сковородке, как обычные котлетки.
Перед подачей на стол протушиваем минут 10-15 под крышкой в небольшом количестве воды. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.