Description
Я не дуже люблю печінку. А смажити торти та котлети з неї вже набридло. Ось вирішила чимось прикрасити, так би мовити, просто смажену печінку. Вийшла дуже ароматна і ситна страва. Запах досі витає по квартирі. Смачно як у гарячому, так і у холодному вигляді.
Ingredients
-
Печінка яловича
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Майонез
2-3 ст. л.
-
Зелень
-
Масло вершкове
-
Борошно пшеничне
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Лук измельчить и обжарить на растительном масле.
Выложить в огнеупорную форму вместе с маслом, на котором жарился лук.
Печень порезать кусочками, обвалять в муке и обжарить + соль, перец. У меня была утиная, жарила целиком.
Выложить в форму поверх лука.
Сыр натереть на терке.
Яйца взбить с майонезом приравить солью, перцем.
Петрушку измельчить и вместе с сыром добавить к яйцам. Все тщательно перемешать.
Залить этой смесью печень и отправить в духовку на 15-20 минут. Температура 200С.
Вот так выглядит готовое блюдо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.