Description
Улюблені ласощі дітей та дорослих! А все домашнє, як відомо, набагато смачніше та корисніше! Домашнє морозиво із зеленим ромашковим чаєм.
Ingredients
-
Білок яєчний
4 шт
-
Цукор
200 г
-
Вершки
0,5 стак.
-
Чай зелений
1 пакет.
-
Молоко
1 стак.
-
Вода
0,5 стак.
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Варення
-
Шоколад молочний
Cooking
Сначала нужно заварить чай. Пусть настаивается, пока не остынет.
В кастрюльку выливаем сливки, молоко, чай, сок лайма, можно лимона, добавляем сахар. Все доводим до кипения, постоянно помешивая. Когда начнет кипеть, снимаем с огня и ставим охлаждаться.
Белки взбиваем в крепкую пену, затем смешиваем их с чайной массой. Не взбивать! А то может жидкость отделиться от белков. У меня был такой печальный опыт.
Смешанную массу переливаем в форму и ставим в холодильник замораживаться. Время заморозки зависит от Вашего холодильника! Пару раз во время заморозки нужно массу перемешать.
В моем холодильнике замораживалось 3 часа. Вот такое мягкое оно получается. Фотка не очень, но, надеюсь, что видно.
А теперь накладывам мороженое и, при желании, поливаем растопленным шоколадом и любым вареньем, желательно кисленьким!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.