Description
Цим рецептом поділилася зі мною моя подруга-італійка. Роблю його вже багато років і жодного разу він мене не підвів. Спробуйте ви.
Ingredients
-
Паста
-
Фарш м'ясний
-
Помідор
-
Оливкова олія
-
Часник
-
Зелень
-
Сир твердий
-
Бринза
Cooking
Лук обжариваем на оливковом масле
Добавляем фарш, солим, перчим и тушим до готовности; ни в коем случае не зажариваем
Помидоры очистить от кожицы я использую из банки - в томатном соке
... и нарезать мелкими кубиками
Обжарить половину луковицы, добавить помидорно-томатную массу, посолить, поперчить, добавить чеснок и зелень
... и любимые травки - у меня уже готовая смесь итальянских травок и чили
Соуса должно быть много - у меня около 900 мл
Каннелони туго начиняем фаршем
Форму щедро смазываем маслом
На дно наливаем немного соуса
Выкладываем наши фаршированные каннелони
Сверху поливаем соусом
Сверху остальные каннелони и снова соус и так, пока не заполнится форма в идеале это делается в один слой, но у меня глубокая форма, так что я делаю в два - конечный результат от этого не страдает
Натираем два вида сыра: брынзу и любой твёрдый сыр, у меня гауда
Посыпаем сначала брынзой
Затем гаудой
запекаем в духовке при температуре 200°C около 40 минут. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.