Description
Ще один чудовий словацький рецепт. В оригіналі звучить як "Бриндзова посуха". Пікли його цілий рік, продукти прості, приготування теж. Любителі бринзи чи солоного сиру залишаться задоволеними. Дуже смачно зі сметаною чи молоком. Заходьте! Пригощаю!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Молоко
200 мл
-
Олія соняшникова
50 мл
-
Дріжджі
24 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
2 щепот.
-
Сметана
250 г
-
Бринза
300 г
-
Кріп
2 ч. л.
Cooking
В теплом молоке размешать дрожжи.
В половину муки влить дрожжи. Добавить масло, яйцо и соль.
Вымесить тесто, постепенно добавляя всю муку. Прикрыть полотенцем и поставить подходить в теплое место на 45 минут. Вот так выглядит тесто по истечении времени.
Брынзу и сметану хорошо перемешать.
Тесто расскатать на пласт, размером с ваш противень. У меня 20 на 35см. Смазать противень подсолнечным маслом. Выкладываем тесто. Сверху выкладываем брынзу.
Брынзу разровнять и хорошо, густо посыпать сухим укропом. Конечно, можно использовать и свежий укроп.
Выпекаем в разогретой духовке при 190гр 35 минут. Вот какой румяный получился!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.