Lemon curd. Лимонний крем - поширений у Великобританії крем, що готується з яєць, лимонів, цукру та вершкового масла. Консистенція маси – кремоподібна, нагадує пудинг. Особливий аромат надає крему цедри. В Англії кінця XIX-початку XX століть крем домашнього приготування традиційно подавався до хліба або булочок як альтернатива джему, а також використовувався як начинка для випічки. Сучасні варіанти крему, у тому числі промислового виготовлення, як і раніше, широко використовуються для булочок, тостів, кексів або морозива. Джерело рецепту: чадейка, жж Рецепт ароматних булочок з цим кремом можна подивитися тут http://www.povarenok.